土佐の茶大福＜黒＞日本唯一の完全発酵茶『碁石茶（ごいしちゃ）』を粉茶に挽き、大福にまぶしました。大福なのに『酸っぱい』珍しい味わい。さらに生地には土佐の紅茶を練り込んでいます。独自の4層構造が絶妙の味わいです。

おいしい大福にお茶をプラス。「幻のお茶」と呼ばれる碁石茶を細かく粉砕し、生地に練り込んでいます。米粉は約7年間、農薬を一切使用せずEM堆肥をたくさん使い育てたこだわり米を使って餅粉にブレンド。一度食べたらやみつきになる味わいです。… https://t.co/KtNil3EtBr

@alberobello7 2018/05/21 12:33

茶畑の周囲の草を草刈機で刈り、茶の木の根元は手でむしります。今日は曇り空で涼しいので屋外作業日和です😄　来月の茶刈りを前に、茶の中に生えてきたカズラを取ります。無農薬ですので時折ミノムシなども見かけますが、食害された茶葉ごと手で除… https://t.co/s6n3owVX05

@aoten49003 2018/05/26 12:30

おいしい大福にお茶をプラス。「幻のお茶」と呼ばれる碁石茶を細かく粉砕し、生地に練り込んでいます。米粉は約7年間、農薬を一切使用せずEM堆肥をたくさん使い育てたこだわり米を使って餅粉にブレンド。一度食べたらやみつきになる味わいです。… https://t.co/NKyZ8cOD0K

@yurika246 2018/05/22 19:02